Shinshu golden shamo

一般的なブロイラーの約3倍の時間をかけて育つ贅沢なシャモ。


信州オリジナル食材の一つ「信州黄金シャモ」。

父鶏にシャモ、母鶏に名古屋種を持ち、

うまみ(アミノ酸)が非常に多く脂肪が少ないのが特徴です。

 

その飼育地の一つが大町市にある松下農園。

国産の飼料米を中心としたこだわりの餌を与え

地鶏JAS規格の2倍のスペースで平飼いしているので、

ストレスの少ないおいしい鳥が育ちます。

 

こちらのシャモは信濃大町駅前の四季彩 葉月で食べられます。

信州黄金シャモの親子丼、どうぞ一度ご賞味ください。(2015.7)

取材メモ:

松下農園 090−4230−9198

松下さんの信州黄金シャモは

農産物販売所「地場の郷」で販売しています。


ふるさと納税サイト「ふるぽ」の松下農園紹介ページ

http://furu-po.com/omachi/product/n002

 

長野県「信州黄金シャモ」紹介ページ 

http://www.pref.nagano.lg.jp/enchiku/sangyo/nogyo/chikusan/ogonshamo/index.html